Любовь в твоем сердце
Рассылка новых статей
PR-CY.ru
Яндекс.Метрика
Проверка PR и ТИЦ
автоматический серфинг
Каталог сайтов Bi0
Каталог сайтов и статей iLinks.RU
Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU
Каталог сайтов OpenLinks.RU
Карта Блоггеров
Мои картинки в Pinme.  Подпишись и смотри

Пережевывание – это важно!

{lang: 'ru'}

Кто из нас в детстве не слушал нотаций родителей по поводу того, что пищу нужно не глотать, а тщательно пережевывать? В той или иной форме эта рекомендация повторяется старшими из поколения в поколение. Давайте разберемся, почему пережевыванию пищи уделяется такое пристальное внимание.

Пережевывание пищи необходимо для того, чтобы максимально подготовить ее к процессу переваривания в желудке и дальнейшего усваивания ценных веществ в кишечнике.

В процессе пережевывания пищи можно выделить несколько ключевых моментов:

Во-первых, жевание это самое обычное механическое измельчение крупных или твердых частей пищи, без чего полноценное ее переваривание невозможно.

Во-вторых, жевание позволяет охладить или нагреть еду до температуры тела, что исключает возможность травмирования слизистой оболочки пищевода или желудка.

В-третьих, во время жевания выделяется слюна, которая смачивает пищу, растворяет ее и облегчает проход по пищеварительному тракту. Иными словами, переваривание пищи начинается не в желудке, а в ротовой полости.

На слюне остановимся чуть подробнее.

Слюна, выделяемая при жевании, запускает сложный рефлекторный процесс переваривания. При этом начинает выделяться желудочный сок и вся пищеварительная система готовится к работе. Кстати, именно поэтому многие врачи не рекомендуют злоупотреблять жевательной резинкой. Ведь, при ее жевании вся пищеварительная система начинает работать вхолостую и, со временем, ее работа нарушается.
Также в человеческой слюне содержится большое количество лизоцима – антибактериального фермента, который является своеобразным защитным барьером от болезней.

Если оценивать процесс пищеварения с точки зрения затрат получения энергии, то мы увидим следующую картину:

Само пищеварение является очень энергозатратным процессом, и энергия, получаемая с пищей, частично эти энергозатраты восполняет (косвенно).

Теперь предположим, что пища, которая плохо пережевана попадает в пищеварительный тракт. Какая-то ее часть будет ращеплена в желудке, переварена и усвоена, но те кусочки пищи, которые мы не разжевали и которые не ращепились в желудке, пройдут бесполезным грузом и усвоены не будут. То есть значительная часть энергозатрат пищеварительной системы будет потрачена зря. А вот если пища пережевана до состояния жидкой кашицы, а потом еще и раcщеплена в желудке, то КПД пищеварительной системы будет максимальным, так как организм переварит и усвоит всю принятую пищу.

Вывод напрашивается сам собой: если научиться тщательно пережевывать пищу, то и самой пищи организму будет требоваться меньше (что весьма полезно для полных людей). Кроме того, улучшится состояние пищеварительной системы, так как она начнет работать без перегрузок. Различные гастриты, неврастении, колиты, и даже язвы – исчезнут сами собой.

Так что, садясь за стол, вспоминайте старую русскую поговорку«Сколько жуешь, столько и проживешь». Как видите, это утверждение имеет под собой вполне реальные основания.

Будьте здоровы!

Источник

Один комментарий на “Пережевывание – это важно!”

  • Хорошая статья. Не все понимают, что воздействие слюны на пищу в полости рта, является важной подготовительной фазой процесса пищеварения. Спасибо!

Оставить комментарий

http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://rodnik-dobra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
EnglishFrenchGeorgianGermanGreekHungarianItalianNorwegianRussianSpanish
Поиск по сайту Родник добра
Виртуальный журнал
Получи свежие статьи на почту

Родник добра
Любовь в твоем сердце – сайт добра, позитива и любви. Родник добра поможет вам сохранить красоту души и тела, любовь и молодость, здоровье и стройную фигуру. Фото, музыка для души, вкусные рецепты, все о любви и отношениях мужчин и женщин, родителей и детей. Любовь в твоем сердце>Здоровье>Пережевывание – это важно!
Родник добра читают
Яндекс.Метрика