Любовь в твоем сердце

Какое же лето без арбузов! Их любят и дети и взрослые.  Сегодня  вы научитесь мариновать арбузы. Я предлагаю вам два способа. Выбирайте любой, какой больше понравился.

Первый способ

Ингридиенты:

Арбуз, соль, чеснок, сахар и 9%уксус.

Приготовление:

Выбрать сочный и спелый арбуз, очистить его от кожуры. Порезать на небольшие кусочки и уложить  свободно в банки.

Добавить  1 зубчик чеснока в каждую банку.

Чтобы арбузы прогрелись  -  залить их два раза кипятком. Слитую воду из банки поставить  на огонь и добавить  80 гр.  сахара и 50 гр. соли из расчета на 3 литровую банку.

Когда вода закипит – добавить  80 мл. уксуса и затем залить  этой водой банки с арбузами. Закатать  банки железными крышками, перевернуть и укутать.  Пусть  они стоят так сутки.

Маринованные арбузы будут долго храниться в кладовке или подвале и  ждать, когда же вы их скушаете!

Второй способ

Готовим  маринад:

Растворить в  1 литре воды 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара.

На 3-х литровый бутыль петрушка, лавровый лист, перец горошек, 1 столовая ложка уксуса 9%.

Маринование:

Выбрать не очень спелый арбуз.

Банки  и крышки предварительно простерилизовать.

Арбуз помыть и, не очищая от кожуры, порезать на кусочки – дольки.

Разложить  кусочки арбуза в банки, чередуя со специями.

Накрыть банки  железными крышками и  пусть так постоят 10-15 минут.

Затем слить маринад и вновь прокипятить. Залить снова банки с арбузами.

Добавить  1 столовую ложку уксуса, закатать крышку и банку перевернуть.

После остывания банки поставить в подвал.

Пусть ваш стол будет всегда разнообразным и вкусным!

Приятного аппетита!

В чем польза арбуза в организме человека

Что можно приготовить из арбуза и арбузных корок

Интересное видео для вас:

Комментарии (3) на “Как научиться мариновать арбузы дома”